Genuss im Weingut Roth - Wein und Spargel



Wiesenbronn, 21.05.2022

Das Weingut Roth ist seit den 70er Jahren Vorreiter des ökologischen Weinbaus in Franken. Bei einem Besuch der Weinbruderschaft informierten Nicole und Gerhard Roth über ihr kompromissloses ökologisches Arbeiten im Weinberg und Keller. Von der hohen Qualität der Weine konnten sich die Weinschwestern und -brüder bei einem 3-Gänge-Spargel-Schlemmermenü überzeugen. Die 8 Weine aus den unterschiedlichen Lagen des Weinguts waren perfekte Begleiter zu gebeizter Lachsforelle, Spargel, Kalbsrücken und Rhabarber-Crumble. Es war für alle ein herrlicher, genussvoller Abend, der zudem noch viele fachliche Informationen bot.

Danke an WB Thomas Ziegler für die Organistion.






Text Peter Doneis, Bilder Dr. Gabriele Brendel